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【英文名】：Blueberry powder
【提取部位】：果实
【外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【颜色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
【气味】：天然蓝莓味
【产品性状】：紫红色粉末
【主要成分】：花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。
【溶解性】：全溶
【产品特点】：1.超低温工艺，保留原柠檬果香;
2.尽量保留里面的维生素C, 所以颜色天然;
3.全果粉(果汁感爆棚)。
4.速溶型，入水即溶。
【应用范围】：医药，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。